La cocina China es una de las más variadas y ricas del mundo. Con semejante tamaño de país y de población, no podría ser de otra manera. Sin embargo, existen una serie de ingredientes que están presentes en muchas de sus infinitas variantes. Ya se trate de la cocina Pekinesa, Cantonesa, de Shangai y demás, muchos de sus platos comparten algunos de los ingredientes que describimos en este artículo. Si te gusta la cocina China, deberías tenerlos todos en tu despensa y dejarte llevar por la inspiración para crear tus propios platos de Wok.